日本-营养学

专业介绍

营养学(nutrition science)是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。通过对营养学的历史、起源、发展、特征、层次等方面的描述，可以知道营养学的发展脉略。营养学对社会、家庭、行业、健康、政策具有深远影响。美国属于分解领域的营养学代表，中国是整体营养学的代表，而日本兼备了两者的特点。虽然日本并非营养学发达的国家，但是2015年的调查发现，日本临床营养学已经建立系统，而21世纪以来，各类催熟剂的使用使得食物营养素缺乏，国民的营养状况令人担忧。这些是值得关注的课题。日本营养学专业院校推荐：东京大学、京都大学、大阪大学、日本九州大学和名古屋大学。

申请特点

本专业为医学类专业，要求日语水平较高，适合有一定日语基础、了解日语医学专用名词的学生。而且需要有专业知识基础和使用精密试验仪器的能力作为研究条件，如果有本科为其他理工类专业且在研究生阶段想要转为此专业的情况，需要学生有本专业第二学位，或者辅修为本专业内容，或者有本专业相关工作经验且自学过本专业内容;此外，如无上述条件，建议转为与本专业和学生原本科专业二者相关的专业。本专业还需要一些烹饪基础技巧。

申请要求

本科

1.最低年龄要求18岁以上

2.学历要求高中毕业

3.要求参加早大的入学考试，基本上都是英语或日语小论文和面试

4.12年教育经历(正规高中中专技校高职毕业)

不同院校的申请条件和要求会有差异，学子需要根据实际申报的院校官网信息进行确认和针对性准备。

研究生

1.GPA

2.日语二级以上

3.研究计划书

4.英语成绩，一般来说，托福成绩在80分以上，最好85分以上，才有底气去挑战东大、京大这样的名校。

绝大多数日本大学研究生的录取采取指导教授内诺制，因此学生在申请时，需要密切关注教授的研究方向和申请要求，针对性的准备申请材料和套磁。

就业指导

毕业生可凭借大学所学知识与取得的资格证书，获得多种就业机会。

在保健所、医院、学校、福利机构、视频制造研究、商品开发等多个行业，食品营养师和管理师都是必不可少的职位。另外，也有人选择考研继续深造。

就业前景

长久以来，重视健康的日本蝉联长寿榜冠军。为保护国民健康，日本政府全方位规划了提高国民素质的营养政策。日本首先出现食品供给营养师(FSD)，之后推出临床营养学家。日本1948年在制定医疗法时，就已把医院饮食和营养师写进了医疗法。可见日本对于营养师的培养相当重视，对于营养师的需求也是不断增多。随着中国国内对于健康要求的不断提高，近年来营养学专业人士的身价也是水涨船高，营养师也是新兴的黄金行业之一。